皮蛋的营养成分很高,富有蛋白质、氨基酸和各种微量元素 。这些物质都是我们身体必需的营养成分 。早上配合牛奶食用,更能增加身体的吸收效率,所以早上配合牛奶食用是非常好的选择 。但是皮蛋的食用也有一些禁忌 。比如皮蛋不能和甲鱼、红糖以及李子等一起食用,我们来了解一下 。
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吃完皮蛋可以喝牛奶 。
【?吃完皮蛋可以喝牛奶吗】皮蛋又有松花蛋、灰包蛋、变蛋等名称,是我国汉族传统的一种风味蛋制品 。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处 。皮蛋不仅是受我们国内广大消费者的喜爱,而且在国际市场上也是享有盛名的 。皮蛋的风味特殊,能够促进食欲 。它不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值哦 。根据医学上记载皮蛋具有醒酒、清肺热、去火、治泻痢等多种功效 。在民间还常用来治疗咽喉痛,嗓音嘶哑,便秘的作用 。
皮蛋不能与什么同吃:
①甲鱼就是其一,甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼,它是属于卵生爬行动物,在水陆两栖生活 。甲鱼是不能和皮蛋同吃的,因为皮蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将皮蛋和甲鱼同时食用 。
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②李子 。皮蛋中的无铅它会李子里面的营养成分发生冲突的,如果同时食用的话会引起身体不适的 。
③红糖 。
牛奶和皮蛋可以一起吃吗
牛奶和皮蛋可以一起吃,以“皮蛋火腿牛奶粥”为例 。做法如下:
主料:皮蛋2个,火腿3根,牛奶3勺
辅料:鸡精半勺,盐一勺,葱2段,洋葱半个,大米2杯
步骤:
1.准备材料 。
2.火腿切片,皮蛋切块 。
3.煮好的干饭放入煮开的开水中 。
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4.加入三勺牛奶 。
5.牛奶饭煮稍浓点之后加入洋葱,加入皮蛋,搅拌均匀 。
6.然后再加入葱 。
7.加入火腿 。
8.加入适量盐 。
9.加入适量鸡精 。
10.搅拌均匀后再煮几分钟,喜欢稠的可以煮久一点 。
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