?西洋参蒸鸡蛋的功效 _好处

相信很多人都知道，鸡蛋是一种对于人们身体来说有着很好的效果的东西。这导致很多人喜欢在日常生活中吃一些鸡蛋蒸鸡蛋是一种比较常见的吃鸡蛋的方式。一些人在蒸鸡蛋的时候会往鸡蛋里面放一些东西，例如西洋参这种对身体有保健效果的药物。那么西洋参蒸鸡蛋，对于人们的身体健康方面有着哪些好的功效呢?下面就让我们一起来了解一下吧。

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1西洋参性凉味甘，具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效。最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火参” 。
3鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。

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首先用两只鸡蛋大小分量的热开水，融化适量的冰糖，并同时浸泡美国花旗参片，这些参片最好剪成碎末状，一来加速花旗参精华的分解速度、令其尽快溶于开水中;二来让炖蛋保留嫩滑的口感。约两小时后，一小碗的冰糖花旗参水早已充分糅合了双方的精华，又晾得常温一样。此处要注意，要是开水未被晾冷，而打入鸡蛋，马上就会变成了半生半熟的蛋糊了。打开一只鸡蛋放入冰糖花旗参水里，搅散拌混后，就可放入微微煮开的水里文火慢炖，记住时不时掀开煲盖，放掉一部分的水蒸气，否则，一碗嫩嫩滑滑的炖蛋就会被炖成蜂窝状的“蛋糕” 。“美国花旗参、冰糖炖鸡蛋”，嫩滑顺喉，入口有三种味道：浓郁的花旗参味、清甜的冰糖和幽幽的蛋香。多吃两口，滋润养生;每周吃一碗，滋润一生。