上海十大特产上海特产有哪些 _小知识

上海特产有哪些（上海十大特产）说到外出旅游，除了观赏景致和感受风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，那么上海有什么特产呢？1、南翔小笼南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼” ，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头” ，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩
上海特产有哪些（上海十大特产）说到外出旅游，除了观赏景致和感受风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，那么上海有什么特产呢？
1、南翔小笼
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼” ，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头” ，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制造而成的。

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2、上海梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市特点传统名点，中华老字号产品之一，是上海有名的传统土特产。梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为重要原料，添加冰糖、橘红粉、柠檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和蔼管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效明显。其历史悠长、经久不衰，深受全国花费者的爱好，特殊受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的爱好，他们总要带些产品与他们的亲人共同享受这一份快活的情趣。

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3、高桥松饼
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制造而成。成品后，表面呈黄色，戳记清晰，四周呈乳白色。切开层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口松酥，甜糯。

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4、五香豆
五香豆又称奶油五香豆，是上海市著名的传统小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店开创，故又称城隍庙奶油五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受各地市民欢迎。蚕豆蛋白中的8种必须氨基酸，除甲硫胺酸和色氨酸含量稍低外，其余6种含量都较高，其中以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰硕。

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5、顾绣
顾绣”又称“露香园顾绣” ，中国传统刺绣工艺之一。顾绣是上海地域工艺品中的瑰丽奇葩。来源于明代（公元1368～1644年）上海老城厢的顾氏家族。顾绣因源于明代上海顾名世家而得名。顾名世曾筑园于今黄浦区露香园路，穿池得一石，有赵文敏手篆“露香池”三字，因以名园（今露香园路，即为纪念此园得名）故世称其家刺绣，为“露香园顾绣”或“顾氏露香园绣”或简称“露香园绣”、“顾绣” 。它是以名画为底本的"画绣" ，以技法精深、情势典雅、艺术性极高而著称于世。

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6、马陆葡萄
马陆葡萄始种于1981年，至今已有30年的发展历史。马陆镇于1992年创立上海马陆葡萄研讨所， 2000年升级为上海市葡萄研讨所；2002年“马陆”牌通过了上海市优质农产品认证中心的认证，成为市郊第一批“安全、卫生、优质”农产品；2003年为适应马陆葡萄产业的快速发展，开办了“上海马陆葡萄开发有限公司” ，成为上海郊区葡萄产业的龙头企业，并在原戬浜地域建成了千亩优质葡萄生产基地；为响应政府号令， 2004年又成立了“马陆葡萄专业合作社” ，组织农民结合起来，走共同发展、共同充裕的途径。