你知道海鲜不能和什么一起吃吗？海鲜不能和什么一起吃 _小知识

转眼间又预备来到我们过中秋的时刻了，回家过年的人儿，确定会来一顿大吃大喝，各类的海鲜成了人们餐桌上的必备美食，“烤生蚝、爆炒螃蟹、白灼虾......”，不少人，会趁着这高兴的时节，畅饮常乐，一手啤酒，一手海鲜，大快朵颐。海鲜纵然好吃，但也要注意吃得养分健康。由于海鲜的特征，很多食物不能和海鲜一起吃。
转眼间又预备来到我们过中秋的时刻了，回家过年的人儿，确定会来一顿大吃大喝，各类的海鲜成了人们餐桌上的必备美食，“烤生蚝、爆炒螃蟹、白灼虾资源网......”，不少人，会趁着这高兴的时节，畅饮常乐，一手啤酒，一手海鲜，大快朵颐。

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海鲜纵然好吃，但也要注意吃得养分健康。由于海鲜的特征，很多食物不能和海鲜一起吃。
海鲜不能和什么一起吃
01
海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。虾体内所含砷的化合价是五价。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过庞杂的化学反响，会改变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷到达必定剂量时可导致人体中毒。

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02
海鲜不能和水果同吃
因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等养分素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会下降海鲜的养分成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸联合，生成一种不易消化的物资，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。

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03
海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大批食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大批食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身材发生不利影响。

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04
吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因相似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增长钙与鞣酸相联合的机遇。因此资源网，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

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05
冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新颖的状况下能力做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌和毒素，而且蛋白质分解特殊快。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能出现出美味噢。

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海鲜健康吃法
01
海鲜须要煮熟灭菌
海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌重要是副溶血性弧菌等，耐热性比拟强，80℃以上能力杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

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02
贝类海鲜不宜寄存太久
逝世贝类病菌毒素多，贝类本身带菌量比拟高，蛋白质分解又很快，一旦逝世去便大批滋生病菌、发生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新颖的贝类还会发生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威逼。选购活贝之后也不能在家寄存太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应该注意，因为有时候过敏反响不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解进程中的物资导致的。

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03
打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充足加热，但已经逝世去，那么应该放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应资源网当在一天之内食完，不要长时光寄存。