雨水节气养生食谱-雨水节气养生吃什么 _小知识

雨水是二十四节气中的第二个节气，一般到了雨水时节，降水量将会显著增多，一般来说，到了雨水节气的时候，大家就要注意养生了，因为这个时候湿气会加重，家里可能会上潮，这对我们的身材健康都是有影响的，接下来大家就和资源网小编一起懂得一下雨水节气养生食谱，雨水节气养生吃什么。

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雨水节气养生食谱

胡萝卜南瓜粥

用料：大米300克，糯米300克，胡萝卜南瓜少许；

做法：糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

功用：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。

禁忌：比拟平和，没什么禁忌

桂圆阿胶红枣粥

用料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣〔干）10克。

做法：粳米淘洗清洁，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒人开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加人约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加人熔化的阿胶搅匀即可。

功用：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

禁忌：大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脱腹胀满者忌食。

凉伴双耳
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用料：水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油各适量。

做法：水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水悼5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放人碗中用冷开水调匀资源网，浇在“双耳”上拌匀即可。

功用：益气补血、养肝益肾。

禁忌：鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。银耳为凉性，故风寒咳嗽和湿热生痰咳嗽患者忌食。

香芹牛肉

用料：牛肉250克，香芹250克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各少许。

做法：牛肉剁成大块，用清水泡2小时，烧开除去血水后，捞起晾凉切成条；湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。锅内油烧至七八成热时，放人牛肉、香芹及其他调料，炒至牛肉熟时即成。

功用：补脾胃，降血压。

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雨水节气养生吃什么

荠菜

荠菜是药食两用的“护生草” 。

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，解释西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们非常爱好的一种野菜。我国很多处所有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大批的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开端采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身材很有益处，称它为“护生草” 。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜” 。

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记录：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩幽香，最合适做汤。

蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、加强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功用。

红枣

随着气象的转暖，人们户外运动也会增长，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的重要起源，而红枣不仅可以增长热量，还有养胃健脾的功用。

韭菜

春季由于气象多变，因此，颐养阳气就显得特殊主要。韭菜、特殊是春天的韭菜，养分价值格外丰硕，具有健胃提神、强肾护阳的作用。
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春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的爱好。比如，上海人爱好吃“枸杞春笋”，南京人爱好吃“春笋白拌鸡”，浙江人爱好吃“南肉春笋” 。