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材料：老鸭半只，干虫草花15g，嫩姜一大块，薏米仁一小把，红枣两颗，料酒
做法：
1.现杀老鸭半只，斩好件后放冷水锅中，开火后，等水烧开再捞出――把鸭肉投入冷水加热的方法焯水，更易彻底的清除血水和污物.
2.焯好水的鸭子捞出后用清水冲洗干净，沥干待用
3.虫草花用水稍微洗一下，加水泡开（泡的水不要倒掉，待会儿加到煲中一起炖煮）
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4.把2,3都投入煲中，再加入切成片的嫩姜和洗净的薏米仁
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