为什么鸟蛋也会呼吸？ _为什么

禽蛋本身是生命必需的系统，这个“小王国”充满了胚胎孵育期所需的各种养分，通过禽蛋壳呼吸。鸟蛋壳上有很多微孔，新鲜氧分子通过微孔进入蛋中，蛋中的二氧化碳分子也通过微孔进入壳外，这类似于动物的一口气。
【为什么鸟蛋也会呼吸？】

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人和哺乳动物用肺呼吸，鱼在水中行走用鳃呼吸。鸟蛋是生命。那么，各种各样的鸟蛋是用什么呼吸的呢？据科学观察，它在蛋壳里呼吸。说到蛋，在其光滑的表面上，有上万个微孔，它们就像张开的小口。如果没有它们，自然中的氧分子就会导入蛋中，幼鸡壳就会出现就不足为奇了。
鸡蛋本身是生命所必需的系统。这个“小王国”里，充满了胚胎孵育期所需的各种养分。新鲜氧分子进入蛋壳中，鸡蛋中的二氧化碳分子排出壳体外。这类似于动物的一口气。据悉，蛋孵化期吸氧量逐渐增加，第10至14天胚胎耗氧量达到高峰。发现每天约600毫升，每个蛋壳微孔每秒钟有20万亿氧分子流入蛋内，14万亿二氧化碳分子排出蛋外，重60克的蛋释放出45升二氧化碳和11升水蒸气。小鸡快要破壳而出的时候，蛋只有51克重。

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蛋壳的微孔如何加速呢？蛋壳最外面的层是非常薄的角质层。角质层是方解石结构。显微镜下可见方解石晶体呈不均匀边几何形状。它们之间有间隙，这就形成了蛋壳上的小孔。细孔呈圆柱形，每个蛋壳上的细孔数量由母亲的胎内决定。
深入了解蛋壳的呼吸作用，对进一步掌握小鸡人工孵化的条件有意义，对蛋的贮藏也有意义。
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