西兰花变黄了还能吃吗？ _一段时间

西兰花黄了也能吃。西兰花之所以会变黄，是因为不能得到阳光，不能制造叶绿素。因此，会逐渐开始变黄。另外，即使变黄也不会对身体造成伤害，所以相对安全。

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西兰花具体是花菜的一种，但比一般的花菜营养价值高，口感也很有特色。但是很多人买了西兰花后吃不完也不注意保存，不到一段时间西兰花就会变黄，主要是受保存时间过长，叶绿素中镁离子流失的影响，可以正常食用。

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西兰花营养价值高，可以保护很多人的健康。其实西兰花黄了就可以吃了，前提是西兰花刚黄。学习生物的学生应该都知道，西兰花之所以会变黄，主要是因为不能得到阳光，不能产生叶绿素，所以渐渐开始变黄。西兰花变黄，主要是受保存期过长，叶绿素中镁离子流失的影响。但是，这样的西兰花口感和营养价值的变化很少，可以正常食用。例如，也见于菠菜和芹菜等。

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西兰花买来后保质期为5天左右，如果把暴露的东西放在空气中，新鲜的时间只有3天。放在冰箱里保质期也只有十天，所以我们买回来的西兰花必须尽快处理或者放在我们的肚子里。食物主要是新鲜的。
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【西兰花变黄了还能吃吗？】