吃螃蟹的步骤:切掉螃蟹八条腿-去掉螃蟹的外皮-用剪刀去掉多余的螃蟹腿、螃蟹嘴和螃蟹肺-把醋浇在螃蟹上-把螃蟹身劈成两半,去掉蟹肉-用剪刀把螃蟹腿切成三段做工具
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【怎么吃螃蟹?】秋天又到了吃螃蟹的季节 。虽说一年到头螃蟹都在吃,但秋天才是吃螃蟹的最好季节 。“九雌十雄”、“九月脐、十月尖”是指吃蟹的时间 。农历九月母蟹卵饱满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好 。此时黄肥膏呈白色,蟹膏口感丰润 。有“秋风起,蟹脚痒,菊花开,蟹味”之说,每年9~10月是蟹黄油油的时期,因此有“秋天吃蟹最盛大”的吃货之说 。秋天,菊花蟹肥了,是人们品尝螃蟹的最好时间 。
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吃螃蟹的步骤
1、从蒸锅里捞出螃蟹,用剪刀把几条螃蟹腿一起切下来,一只手拿着蟹壳两侧,用力一点,把螃蟹肚子上的蟹盖捣碎,用勺子挖蟹肉吃,或者捞出来放在醋姜盘里
2、取出螃蟹胃,看到螃蟹黄的地方,用筷子把它摘下来,放在干净的盘子里,多余的部分用剪刀剪,先剪掉没去掉干净的螃蟹腿,然后是螃蟹嘴,螃蟹肺 。
3、蟹上醋,放入蟹黄蘸酱食用 。
4、吃蟹脚的时候,可以用嘴吸,也可以用剪刀剪蟹脚 。能把蟹脚里的蟹肉吃干净 。
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螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,是上等珍贵水产 。螃蟹营养也十分丰富,蛋白质含量比猪肉、鱼肉高数倍,钙、磷、铁、维生素a含量也高 。
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