玉米是很多人都喜欢的食物 ， 不仅香甜可口 ， 还营养丰富 ， 含有较多的粗纤维 ， 比精米、精面高 。玉米还含有大量镁 ， 镁可加强肠壁蠕动 ， 促进机体废物的排除 。下面我们就来看看多吃玉米对人体具体有哪些益处 。
文章插图
降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高 ， 有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病 。玉米须有利尿降压、降糖作用 ， 煎汤饮用 ， 可作为高血压、糖尿病者的日常饮料 。
降血压血脂
丰富的钙可起到降血压的功效 ， 有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁 ， 因此 ， 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。
预防胃肠疾病
玉米富含镁元素 ， 能加强肠蠕动 ， 促进机体排出废物 ， 不仅能预防便秘、痔疮 ， 还能预防结肠癌和促进已患肠癌的病人好转 。
护眼
玉米含有黄体素、玉米黄质 ， 尤其后者含量较丰富 ， 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物 。经常用眼的人 ， 应多吃一些黄色的玉米 ， 缓解黄斑变性、视力下降 ， 叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用 ， 可以吸收进入眼球内的有害光线 。
抗衰老
玉米以其成分多样而著称 。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸 ， 动物实验证明这些成分有抗衰老作用 ， 维生素E还可促进人体细胞分裂 ， 延缓衰老 。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽 ， 它在硒的参与下 ， 生成谷光甘肽氧化酶 ， 具有恢复青春、延缓衰老的功能 。
美容护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒 ， 其抗氧化作用有益于预防肿瘤 ， 同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等 ， 对保护神经传导和胃肠功能 ， 预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效 。
强化骨骼
玉米的含磷量居诸多食品之首 。尤其是老年人常吃玉米可预防骨质疏松 ， 使牙齿坚固 。
玉米的食用禁忌
玉米中的蛋白质缺乏色氨酸 ， 单一食用玉米易发生癞皮病 ， 所以 ， 以玉米为主食的人应该多吃豆类食品 ， 补充色氨酸 。
玉米的食用方法
玉米可以直接煮食 ， 也可以做菜吃 。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃掉 ， 因为玉米的许多营养都集中在胚尖中 。玉米宜于做菜吃 ， 烹调尽管使玉米损失了部分维生素C ， 但却提高了其抗氧化剂的活性 。
【玉米的功效与作用 多吃玉米的好处】总结：玉米可煮汤代茶饮 ， 也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等 。膨化后的玉米花体积很大 ， 食后可消除肥胖人的饥饿感 ， 但食后含热量很低 ， 是减肥的代用品之一 ， 想要减肥的MM们可以试试哦 。
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