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六堡茶的禁忌是什么？

茶知识

六堡茶的禁忌：放糖、吃羊肉饮新茶 。1、放糖 ， 虽然糖可以中和六堡茶的苦味 ， 但同时也会抑制六堡茶中的有效成分；2、吃羊肉 ， 六堡茶中的鞣酸物质 ， 会与羊肉中的蛋白质之间发生化学反应 ， 使人便秘；3、饮新茶 ， 六堡茶在新鲜出炉时 ， 会对胃肠黏膜产生较强的刺激作用 ， 容易诱发胃病 。

六堡茶的禁忌是什么？

文章插图
六堡茶的禁忌1、放糖
六堡茶忌放糖 ， 有些人觉得六堡茶冲泡之后滋味较为苦涩 ， 于是会在茶中添加些许白糖 ， 中和六堡茶苦涩的滋味 ， 但严格来讲若是在喝茶时放糖 ， 会抑制茶中的有效成分 。
2、吃羊肉
【六堡茶的禁忌是什么？】六堡茶忌吃羊肉 ， 六堡茶中的鞣酸物质 ， 会与羊肉中的蛋白质之间发生化学反应 ， 产生一种叫做交探酸蛋白的物质 ， 会减少肠道发生蠕动 ， 导致人出现便秘的症状 。
3、饮新茶
六堡茶忌饮新茶 ， 六堡茶属于后发酵茶类 ， 在新鲜出炉时会富含未经氧化的多酚类、醛类、醇类等物质 ， 对胃肠黏膜会产生较强的刺激作用 ， 容易诱发胃病 。


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