春分吃什么？ _什么

这个春分一天有春菜、萝卜、驴打滚、太阳饼等节日食物。吃春菜是岭南一带流行的春分食物，这是当地生长的蔬菜，当地人也叫它“春碧蒿” 。这个蔬菜又软又好吃。平手大小，和鱼片一起做，味道很好，这道菜叫“春汤” 。在当地春分吃春水有祈求家人健康的意义。

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在扬州，春分吃萝卜和萝卜馅的包子、春卷。此时萝卜正好新鲜，鲜嫩脆脆，还可以上下通气，具有救火解春解困的功效。所以扬州人有春分吃萝卜的习惯。

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【春分吃什么？】在北京，人们习惯春分吃驴打滚，避邪祈福。荷包蛋是北京特色点心，以大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁等为原料制成，营养丰富。

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除此之外，按照老北京的习俗，春分那天崇拜太阳神，制作太阳饼作为供品，后来成为节制食品。民间有“太阳饼、步步高”的说法，意思是春分吃太阳高，越来越能走。春分是用来祈祷无论吃什么食物，今后的生活都会越来越好的意思。
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