哪几种食物容易致癌,哪些食物能致癌- _生活百科

生活中哪些食物容易致癌？食物与癌症的关系是很复杂的，也是很重要的。重要的原因是大约有30％以上的癌症致病因素都与饮食有关。复杂的原因主要为两个方面：①是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用；②有些食物的营养物质又具有对抗癌症和预防癌症的作用。

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哪些食物有致癌性质？1、烧烤食物：
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等，因含有强致癌物不宜多吃。
2、油炸食品：
食物经过煎炸过后，会产生致癌物质多环芳烃。如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油制作的，在高温下会产生致癌物。

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3、添加剂食品：
添加剂过多的食物会对身体带来很大的危害，尤其是对于儿童来说，长期摄入大量的添加剂会对其生长发育形成很大的危害。
4、霉变食物：
如米、麦、豆、玉米、花生等食品容易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌物质。因此，霉变的的食物是不可以吃的。
5、槟榔：
嚼槟榔会让人感觉兴奋、放松，因为槟榔中含有多种生物碱，它们可以让神经兴奋，然而正是槟榔素等生物碱，是诱发口腔癌的直接元凶。
6、吸烟：
大家或许都听过，吸烟有害身体，这句话绝对不是危言耸听。长期吸烟或者二手烟，会对人体造成巨大危害。
7、隔夜菜：
隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
【哪几种食物容易致癌,哪些食物能致癌-】8、腌制食品：
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
9、反复烧开的水：
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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食物包括咸腌制品鱼，烧烤食物，熏制食物，油炸食物，霉变物质，隔夜熟白菜和酸菜，槟榔，反复烧开的水。同样葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油条这些食物都在黑名单上。这些食物在生活中都是很常见和很多人都喜欢吃的，但是其中的致癌物质也是很多的，因此大家要注意了。
最容易致癌的食物包括咸腌制品鱼，烧烤食物，熏制食物，油炸食物，霉变物质，隔夜熟白菜和酸菜，槟榔，反复烧开的水。同样葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油条，食品添加剂，这些食物在生活中都是很常见和很多人都喜欢吃的，其中的致癌物质也是很多的。所以大家在平常生活中一定要注意！