油豆腐怎么蒸好吃又简单,油豆腐怎么做好吃简单做法大全- _生活百科

油豆腐我们客家人都是喜欢用来酿的，客家酿豆腐、酿三宝。酿好了之后用来蒸也行，但通常用来焖的比较快熟。你要用蒸的，我就跟你分享一个蒸的食谱。具体怎么做，请看我下面的图文分享，要看到底哦，别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。
制作方法材料：油豆腐、耗油、淀粉、盐、猪肉、糖、胡椒粉、生抽、香菇、葱
步骤：
1、先把猪肉剁成肉沫，香菇剁碎，搅拌均匀。再加入盐 1勺、耗油 1勺、糖半勺、胡椒粉半勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、水 3勺、搅拌均匀，腌制十分钟。（调味料根据自己的口味适当调整。）

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2、油豆腐其中的一面切个小口，舀一调羹肉馅，把肉馅塞进去，这就是酿油豆腐。

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3、把酿好的油豆腐，放锅中隔水蒸20分钟左右。

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4、另取一个碗，碗中倒入2勺酱油、半勺糖、1勺淀粉、适量的水，调成酱汁。

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5、锅中放油，倒入调好的酱汁，煮开，然后浇淋到油豆腐上。撒上葱花，就可以食用了。

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小贴士

油豆腐买那种个头小的，好吃点。
剩下的馅料要是用不完，就用来酿茄子、酿苦瓜、酿白豆腐甚至是用来做饺子都可以。

以上就是我对“油豆腐怎么蒸好吃？”的这个问题的回答。如果我的回答能得到你的认可，别忘了给我点赞加关注哦，我是一个爱分享美食的吃货，食谱集。
油豆腐生蒸肉好吃
油豆腐生蒸肉是衡阳的一道家常名菜，用新鲜五花肉加作料直接蒸制。蒸制的更健康，也非常的简单。
主料 2种
带皮五花肉
500g
油豆腐
120g
辅料 1种
小米椒 4个
调料 3种
盐适量生抽适量红烧酱油适量
【油豆腐怎么蒸好吃又简单,油豆腐怎么做好吃简单做法大全-】烹饪步骤 8步
步骤1
准备带皮的五花肉，洗净
步骤2
肉切成块状。
步骤3
放适量的食盐，生抽，红烧酱油把肉腌制20分钟左右
步骤4
准备油豆腐，放碗底。
步骤5
小米椒切碎
步骤6
把腌好的肉码在豆腐上面，放上干豆鼓和小米椒
步骤7
放入锅里蒸45分钟。如果是高压锅25分钟左右即可。用筷子可以轻松插进肉里面就是好了。
步骤8
出锅。