肥肠的做法大全 红烧,红烧肥肠的做法川菜正宗红烧肥肠做法视频-
文章插图
您好，很高兴回答肥肠是个好东西，有几种做法？
1：辣椒爆炒猪肥肠
2.猪肥肠两斤
3.准备材料：青红辣椒一把，洋葱半个，生姜，大蒜，盐，生抽，胡椒粉 。
4，把肥肠的表面用盐面粉抓洗干净，再把肥肠翻到里面，把里面的油撕干净，用盐面粉抓洗干净肥肠，再用冷水冲洗干净，锅中烧开水，放入肥肠焯水五分钟，把肥肠捞出来，冲洗干净，改刀切圈圈放入盘中备用 。
5.把辣椒切片，生姜切颗粒，大蒜切颗粒，洋葱切片，装入盘中备用 。
6.起锅烧油，把肥肠放下去煸出油脂，加入生姜，大蒜，青红辣椒，洋葱片，再加入适量的盐，生抽，胡椒粉，不停地翻炒，再加入少许的水焖一一二分钟即可出锅，香辣好下饭的辣椒爆炒肥肠就做好了 。
1：肥肠辣椒炒酸菜
2: 肥肠一斤，酸菜一把
3. 准备材料:青红辣椒，盐，大蒜，生姜，生抽，胡椒粉 。
4.把肥肠的表面用面粉盐抓洗干净，把肥肠翻入里面，把里面的油撕掉，用盐面粉抓洗干净，洗好之后用水冲干净，锅中烧开水，肥肠下去焯水五分钟，捞出来用冷水洗干净，改刀切圈圈，放入碗中备用 。
5.把酸菜用冷水清洗干净，拧干水分，用刀切碎，放入盘中备用 。把大蒜生姜切颗粒青红椒切片放入碗中备用 。
6. 起锅烧油，把肥肠煸出油脂，放入酸菜爆炒，再加入青红辣椒盐翻炒，加入适量的生抽胡椒粉，再加入少许的水焖三分钟即可出锅，一道酸辣爽口的肥肠就做好了 。
红烧肥肠食材
- 肥肠300克
- 胡萝卜200克
- 生姜适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽酱油适量
- 白胡椒粉适量
文章插图
2.胡萝卜切成滚刀块 。
文章插图
3.将煮好的肥肠捞出来，沥干净水分，也切成滚刀块 。
文章插图
4.锅里放入油，放入姜蒜片、干辣椒、花椒炒出香味 。
文章插图
【肥肠的做法大全 红烧,红烧肥肠的做法川菜正宗红烧肥肠做法视频-】5.再仿佛豆瓣酱炒出香味和色泽 。
文章插图
6.放入肥肠，煸炒干水分 。
文章插图
7.加入清水，烧开 。
文章插图
8.烧开后撇掉浮沫，调成中小火，然后淋入料酒，去腥增香 。
文章插图
9.淋入酱油调味 。
文章插图
10.倒入胡萝卜，调入白胡椒粉进行调味，再烧20分钟左右即可 。
文章插图
11.这道红烧肥肠就做好了 。
文章插图
推荐阅读
- 粉丝瑶柱的做法,粉丝瑶柱怎么做好吃-
- 2020寒露出生的鼠好吗-2020年寒露出生的鼠宝宝取名
- 善良的人总是被欺负句子,关于人太善良了就被别人欺负的句子-
- 怎样对付说你坏话的人,如何应付背后说你坏话的人-_1
- 人文的生活,如何理解人文生活-
- 纳兰容若小故事,纳兰容若的爱情经历-
- 文天祥是南宋的还是北宋的,文天祥是北宋还是南宋的人-
- 袁大头|袁大头的产量到底有多少？
- 穿衣搭配|她才是越老越优雅的女人，穿搭随意却不失高级感，时髦又有品味
- 2021最新版的说说短句有哪些？