油麦菜啥时候种植以及它的种植方法,油麦菜怎么栽- _生活百科

感谢邀请！油麦菜在我们农村种植非常普遍，因叶片交长，我们当地称为“凤尾” 。油麦菜属于低热量高营养的叶类蔬菜，可以凉拌，也可以清炒，口感鲜嫩，味道清香，特别是与鲮鱼豆豉搭配，味道更是独具特色，让人回味无穷。

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油麦菜其实就是莴苣的一种，它与生菜类似，但是比生菜营养更丰富，含有大量蛋白质、维生素（A、B1、B2）、胡萝卜素、大量钙、铁等营养物质，还含有身体所需的微量元素硒。具有清燥润肺、降低胆固醇等作用。

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如此营养的蔬菜，我们要怎么种植呢？怎么种才能达到口感好，产量高呢？带着疑问我们一起来学习一下吧！
一、油麦菜生长特性

油麦菜是比较好种的一种蔬菜，一年四季都可以种植。它耐热、耐寒、喜湿，在20~25℃左右生长旺盛；适应性强、病虫害少，对土壤要求不高，大部分土壤都能种植。

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二、播种时间油麦菜一年四季都可以种植，而且它生长周期较短，定植后一般45天左右就可以采收。

春季：一般要避开1月寒冷天气，从1月下旬到3月下旬均可播种，一般采用中棚种植，此时播种一定要进行催芽，不催芽时出芽时间可能长达15天左右。

夏季：也就是4~6月，此时可以采用露天播种，可以不进行催芽处理，但是要注意补充水分，防止高温缺水出现烧苗。

秋季：一般是7~9月，一般采用小拱棚，此时温度较高，昼夜温差大，最好采用浸种催芽再进行播种，以提高出芽率。
冬季：10~12月，此时下种易在11月上旬进行，提前育苗提高油麦菜品质。

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三、选种处理1、选种
种子是基础中的基础，油麦菜的品种较少，我们在选种时主要选择颗粒饱满，无病虫害的种子，而且最好选择一年生自留种或者是到正规良种售卖处购买。
2、催芽
催芽能提高油麦菜的出芽率，同时能缩短出芽时间。一般在播种前一周进行，将种子在30℃的水中浸泡5小时左右，随后捞出沥干表层多余水分，用湿润的纱布包裹放置阴凉处进行催芽，催芽要保持纱布湿润，温度最好控制在15~20℃之间，不要高于25℃，也不要低于8℃，以免影响出芽。

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四、苗床管理1、翻耕：油麦菜虽然适应能力强，但是优质的土壤能更利于生长。播种之前要对苗床进行深耕，一般翻耕深度45CM左右为宜。
2、整平：翻耕后要对土壤再次整理，尽量让土壤细碎，同时还要配合整地进行清园，对草根、植物残体等进行清理。
3、播前管理：整理好的地块在播种前最后一项工作就是施肥作畦，按照1.5米左右的宽度进行，每亩采用腐熟的农家肥1000千克左右（要求细碎），草木灰300千克，随机覆土整平。畦与畦之间保证沟渠通畅，以便后期灌排。最后就是浇水，播种前这次浇水一定要透，保证下种后土壤墒情良好，为了达到壮苗的目的，此时可以增加人粪水浇灌，适量即可。

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五、育苗一般在种子催芽到露白时进行播种，播种一般采用撒播的方式，播种前应该与湿润细土进行均匀拌种，再均匀撒与苗床上，随之覆0.5CM左右的薄土，如果种植时比较寒冷，可以在覆土之后盖一层透明膜，可以缩短出芽时间，待小苗长出后去掉。我们当地习惯采用小拱棚进行育苗。
待小苗长到5CM左右时，根据当地气候条件考虑是否开口通风，起到练苗作用，大概经过3天左右就可以去掉小拱棚棚膜，此时不要急着移栽，待幼苗生长到10CM左右时再进行移栽。

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六、适时定植在我们恩施地区，苗床一般都是建在大田里，也为了方便后期移栽，整地与苗床整理几乎差不多，所以，在育苗时间对大田也要进行深耕细作，清理杂物，施肥作畦。此时基肥按照亩施3000千克左右农家肥为主，也可以搭配适量尿素，如果土壤贫瘠，可以再增加500千克左右草木灰，作为底肥。畦的宽度一般在40CM左右，填肥后覆土3CM左右，不宜太厚。