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春季饮食也分“三春”

健康知识人体阳气时节

初春 ， 阴寒逐渐退去 ， 阳气开始出现 ， 气温依然寒冷 。此时 ， 宜吃些葱、姜、蒜等 。祛阴寒助春阳 。少吃生冷食物 ， 以免震慑阳气法 。此外 ， 摄入优质蛋白质 ， 如蛋、虾、鱼、牛肉、鸡肉等 。应增加以满足人体各组织器官功能日益活跃的需要 ， 增强人体的抗寒能力 。初春 ， 阴寒逐渐退去 ， 阳气开始出现 ， 气温依然寒冷 。此时 ， 宜吃些葱、姜、蒜等 。祛阴寒助春阳 。少吃生冷食物 ， 以免震慑阳气法 。此外 ， 摄入优质蛋白质 ， 如蛋、虾、鱼、牛肉、鸡肉等 。应增加以满足人体各组织器官功能日益活跃的需要 ， 增强人体的抗寒能力 。
仲春 ， 人体肝气随万物而升 ， 但趋于充实 。肝火亢盛会损伤脾脏 ， 影响脾胃的运化 。因此 ， 《千金方》中 ， 为保脾气 ， 宜存酸增甜 。这时候可以吃大枣、蜂蜜、山药等 。适当地去滋养脾胃 ， 而不是吃酸的或油腻的不易消化的食物 。另外 ， 冬季要补充维生素和矿物质的消耗 ， 多吃蔬菜水果 。野菜也是不错的选择 。此时荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等 。正在盛开 ， 所以你应该抓紧时间吃它们 。
【春季饮食也分“三春”】春末 ， 春夏之交 ， 气温太热 ， 饮食应以清淡为主 。如《饮膳正要》所述 ， 春季宜吃小麦降温 。这时候可以用绿豆汤、酸梅汤、绿茶 ， 防止体内积热 。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅等麻辣之品 ， 以免邪热化火 ， 生疮痈肿 。


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