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网红鸡爪怎样做,网红鸡爪怎么做好吃又简单-

网红鸡爪全网现在最流行的应该是无骨鸡爪了 ， 每天都能看到好几个人在吃 。

网红鸡爪怎样做,网红鸡爪怎么做好吃又简单-

文章插图
说起无骨鸡爪让我想起了我女儿说的一句话 。我端到餐桌上一盘鸡 ， 我女儿夹起鸡爪就吃 ， 吃了半天说 ， 妈妈我现在最佩服的就是XXX视频上的那个人 ， 吃鸡爪都不吐骨头怎么能吃的进去啊 ， 哈哈 。于是我学着做起了无骨鸡爪 ， 确实吃起来要比吃带骨头的爽呀 。
准备:鸡爪两斤 ， 泡椒 ， 小米辣 ， 姜 ， 柠檬片 ， 生抽 ， 白糖 ， 料酒 ， 白醋
1、鸡爪洗净 ， 把鸡脚指甲用剪刀或者刀给剪掉清洗干净 ， 凉水下锅加料酒去腥 ， 大火煮开转中火煮十分钟捞出 ， 放进凉水里 ， 鸡爪遇凉水肉更紧实筋道 。鸡爪捞出晾干水份 ， （一定要把水晾干 ， 或者擦干）放进冰箱冷冻半小时 。
2、冷冻好的鸡爪拿出给它脱骨 ， 鸡爪背部划刀 ， 每个爪子划刀 ， 把皮剥开 ， 骨头往上一掰就取出来了 ， 爪子也同样的方法取骨头 。
【网红鸡爪怎样做,网红鸡爪怎么做好吃又简单-】3、把骨头都取完 ， 加姜 ， 小米椒 ， 柠檬片 ， 生抽 ， 白糖 ， 滴几滴白醋 ， 倒入泡椒和泡椒水 ， 以莫过鸡爪为宜 。用保鲜膜密封放冰箱冷藏入味 ， （如果你做的时候是白天 ， 就冷藏五个小时以上 ， 如果是晚上就冷藏一夜） 。
4、冷藏好了 ， 冰箱拿出来就可以吃了 。
冰冰凉凉的 ， 酸酸的辣辣的 ， 再来一杯 ， 那叫一个爽啊 ， 大晚上的自己写着都饿的睡不着了 ， 哈哈


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