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春天的饮食与健康 不吃就过季了

健康知识香椿春季荠菜

春季养生吃什么好？春天，万物发芽，也是我们保养身体的最好时机 。春天饮食是保持健康的好方法，所以春季养生吃什么好?据健康专家介绍，在春天，我们应该多吃一些带有“春天”的时令食物，如竹笋、韭菜等 。
春笋
竹笋有“菜中第一宝”的美誉，竹笋的味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋作桌”的说法 。适当吃一些竹笋可以缓解便秘 。肠道内的大肠杆菌可以合成竹笋纤维素所需的维生素，还可以排泄与肠道内胆固醇代谢物胆酸合成的不能吸收的化合物废物，有助于排毒养颜 。
春韭
韭菜也是春天的食物，也有很好的温中益气、活血解毒、保暖健胃的功效 。韭菜中含有丰富的钙和铁，对骨骼和牙齿的形成以及预防缺铁性贫血具有重要意义 。
春天吃韭菜还能生阳气，起到振奋精神、抗春困的作用 。
春荠
荠菜是野菜中的珍品 。其嫩茎叶用作蔬菜，味道清香可口，含有多种氨基酸 。具有和脾、清热、利尿、消肿、平肝、止血、明目的功效 。
具体的吃法有很多，比如炒菜、煮汤、凉拌 。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、春饼和荠菜豆腐汤等 。好吃，嫩，好吃，风味独特 。
春鲫
春天吃鲫鱼鲜而不腻，是一年中吃鲫鱼的最佳季节 。
鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富，品质优良，易于被*消化吸收 。具有健脾利湿、和胃开胃、活血通络、温中降气的功效 。对鲫鱼脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。
香椿
【春天的饮食与健康 不吃就过季了】香椿嫩芽可以做成各种菜肴，其中以春季的香椿新枝叶味道最好 。中医认为香椿味苦性寒，有清热解毒、利湿健胃、理气的功效 。香椿独特的味道有健脾开胃的作用 。
春天吃什么好？以上，我们已经介绍了适合春季食用的食材 。多吃带“春”的食物，更有利于春季养生，健康！


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