如果不盖上锅盖 , 一般饺子煮起来需要8分钟左右 , 而冷冻饺子需要15-18分钟 。盖上锅盖 , 一般饺子煮起来需要5分钟左右 , 而冷冻饺子也要8-10分钟才能煮好 。
【饺子煮多久才熟?】
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饺子煮多久才能熟?
取决于煮的方法 , 如果不盖上锅盖 , 一般饺子煮起来需要8分钟左右 , 而冷冻饺子需要15-18分钟 。
盖上锅盖 , 一般饺子需要5分钟左右 , 而冷冻饺子也需要8-10分钟才能做好 。
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包饺子的具体步骤:
第一步:取大小适中的锅 , 加入适量清水 , 加入盐 , 大火煮沸 。
第二步:出水后可以包饺子 。一手拿着装饺子的盘子 , 另一手拿着饺子放进锅里 , 小心别让水飞溅到热腾腾的手里 。锅里的饺子一次不要放太多 。一盘子的量就可以了 。
第三步)饺子全部下锅后 , 用木铲深入锅底 , 轻轻搅拌几次 , 避免部分饺子粘在锅底 。然后盖上盖子煮约20秒钟 。总之以水再次沸腾为基准 。
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第四步)此时 , 打开盖子 , 饺子看起来有点浮 。再次用木铲深入锅底 , 轻轻搅拌以免饺子浮在锅底上 。这时 , 可以放入一点冷水盖上锅盖 , 一直煮到出水为止 。
只有素馅的饺子 , 这个时候可以出锅吃 。对于带馅饺子 , 请进入下一步 。)
第五步:再次倒入冷水 , 不盖锅盖 , 煮至出水 。加入一点冷水 , 让水再次沸腾 , 饺子就做好了 。
煮饺子 , 为了使皮不容易破 , 需要全部加热 。水里放盐是防止饺子粘连 。馅饺子里放一次冷水 , 肉饺子里放三次冷水 。也就是说 , “三次水” 。
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