【老南瓜煲鱼腩的做法】[原料/调料]老南瓜300克、鱼腩200克、生姜10克 。清水300克、盐10克、味精5克、白糖3克、胡椒粉少许，花生油20克 。[制作流程]1.老南瓜去籽去皮切大块，鱼腩砍成大块，生姜切片 。2.瓦煲烧热放油，下鱼腩煎一下，注入清水用中火煲30分钟 。3.然后加入老南瓜、盐、味精、白糖、胡椒粉用煲15分钟即成 。
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