【老姜煲鸭的做法】[原料/调料]老鸭250克、老生姜20克、红枣10克、磨芋丝20克 。清水500克、绍酒20克、盐20克、味精10克、白糖5克 。[制作流程]1.老鸭洗净砍成块，去姜去皮切片，红枣洗净 。2.瓦煲注入清水，加入鸭块、红枣，用小火煲40分钟 。3.再放入盐、绍酒、味精、白糖、磨芋丝同煲20分钟即可 。
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