白露要吃什么食物-白露要吃什么 _小知识

每当节气的时候，我们都会格外注意养生的事项，很多人都爱好通过饮食的方法来养生，饮食养生对身材是有很多利益的，很多食物都合适在节气的时候吃，白露是秋季的第三个节气，那么白露要吃什么食物？白露要吃什么？接下来我们就一起懂得一下吧。

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白露要吃什么食物

煨乌骨白毛鸡(或鸭子)

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身材，去风尚(关节炎) 。

这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

酿白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒” 。

湖南一带有在白露喝米酒的风气。每年白露节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能增进胃液分泌，促进食欲，赞助消化;还能够增进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有必定功用；对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。不妨亲自酿一瓶来过白露。

莲子百合煲
【白露要吃什么食物-白露要吃什么】
配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可恰当放些精盐、味精调味) 。

功用：清润肺燥，止咳消炎。实用于慢性支气管炎患者。

柚子鸡

配料：柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。

做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时参加精盐调味即可。

功用：补肺益气，化痰止咳。

银杏鸡丁

配料：银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

做法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内参加蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果持续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

功用：补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

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白露节气养生提醒

白露后气象冷暖多变，特殊是早晚更添几分凉意，容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的产生。这个节气的养生重点是增强身材锤炼，饮食注意养肺。

1.温水泡脚，补养肾气。

从白露开端，气象越来越凉，有些人涌现手脚冰冷、肢体怕冷、乏力等症状，这是肾气不足的表示，所以白露后应注意补养肾气，这时可以保持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时光在15到30分钟，泡到身材微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，接洽着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生办法。

2.动静联合，调养心资源网神。

白露之后是一年中锤炼身资源网体的好季节，此时选择活动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。

老年人可漫步、慢跑、打太极拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。在进行以上活动锤炼的同时，还可配合一些“静功”，如呼气、闭目养神，做到动静协调。