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松花蛋如何凉拌,怎么,拌松花皮蛋--

现在天气越来越热 ， 吃个凉拌小菜非常的清爽开胃 。凉拌皮蛋就是一种不错的选择 ， 非常的适合夏季食用 。皮蛋也叫松花蛋 ， 因蛋清上有松针状的花纹 ， 故而叫做松花蛋 。

松花蛋如何凉拌,怎么,拌松花皮蛋--

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今天我就给小伙伴们推荐一道开胃松花蛋 ， 配以青椒、黄瓜 ， 吃起来非常的开胃清爽 ， 喜欢的就跟我一起来制作吧——【原料】：皮蛋、青尖椒、黄瓜
【调料】：蒜米、米醋、生抽、盐、味精、鸡精、香油、辣椒油、高度白酒
【制作方法】：1、将松花蛋放入锅中煮一下 ， 让里面的蛋黄凝固 ， 这样我们拌出的皮蛋比较完整 。黄瓜洗净去掉瓜瓤 ， 然后切成菱形丁 。青尖椒顶刀切成圈 ， 蒜米用刀轻轻的拍一下备用 。
【松花蛋如何凉拌,怎么,拌松花皮蛋--】2、将煮好的松花蛋去掉外壳 ， 一切四半后 ， 再改成大点的丁 。
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3、将切好的松花蛋、黄瓜、青椒圈、蒜米一起放入一个盆中 ， 加入盐、味精、鸡精、香油、辣椒油、米醋、生抽、高度白酒少许 ， 搅拌均匀 ， 装入盘中即可食用 。
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【小贴士】：1、这道菜的亮点是加入了高度白酒 ， 在这道菜里可以起到去异味、增香的作用 ， 吃起来是别有一番味道 。
2、松花蛋不煮也可以食用 ， 但是为了菜品美观 ， 建议大家还是煮一下 。
一道美味的松花蛋就制作完成了 ， 操作非常的简单 ， 不知道小伙伴们学会了吗？喜欢美食的朋友记得关注品味小哥 ， 有事没事常来逛逛给你 ， 今天的分享就到这里了 ， 感谢大家的阅读 。
我觉得松花蛋先切好 ， 放点辣椒酱 ， 倒点醋 ， 就很好吃 ， 美味而不失简单！


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