海带结凉菜做法大全,海带怎样做凉菜-
【海带结凉菜做法大全,海带怎样做凉菜-】
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦 。谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题 。海带是一种实惠而又不可多得的海产品，富含胡萝卜素、膳食纤维、甘露醇、褐藻酸、钾、钙、磷、铁、碘、海带素、岩藻多糖等 。海带利水消肿、消痰软坚、降压降脂，通便 。平时适当的吃点海带，对身体有益 。
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海带有海带结、宽海带，海带条，吃法也很多，一般凉拌海带，肉炖海带吃的比较多 。在家里将海带泡发后用来凉拌，再加上青红椒、葱丝、香菜，浇上花椒油，清凉爽口，味道极棒 。
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海带条怎么做？我来分享一道五花肉炖海带的做法，入味下饭 。超市采购带皮五花肉，喜欢用海带条来一起炖，超市里有的卖，这道菜也是儿子最喜欢的，每次回家都说学校的海带炖肉好吃，也想吃老妈做的，赶紧行动起来，准备食材去 。
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海带条清洗干净，放入盆中浸泡，并截成长段合适的段 。
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五花肉切成小块，凉水下锅焯水，加入料酒、姜片去腥，焯水后捞出备用 。
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锅中加油，烧热放入大葱段、姜片、大料、干辣椒爆香，下入焯过水的五花肉，烹入料酒，翻炒至肉变微黄，再加入白糖、酱油煸炒，要多炒一会，炒出油脂、香味，倒入开水，没过五花肉，烧开后转小火煮至30分钟 。
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加入海带翻炒均匀，加食盐调味，继续小火慢炖 。烧炖至汤汁收干，海带软烂即可 。
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一碗白米饭，就着五花肉炖海带，超级下饭、味美 。
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清洗完过后，开水烫熟，过冷，沥干水，然后加入蒜、辣椒、麻油、酱油、陈醋、辣椒油、花椒油、蚝油，搅拌就可以了，喜欢吃甜的可加点糖 。
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