[原料/调料]南瓜 1/2个 鲑鱼头 1个 白米 2/3杯 葱白 2~3根 水 适量 巴西里末 少许
【鲑鱼南瓜稀饭的做法】盐 2/3匙 酒 1大匙 白胡椒 少许 [制作流程](1)把白米洗净沥干备用;鲑鱼头洗净块备用;南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好 。(2)把葱白切成大段,用一点点的油爆香,再加入白米和南以丝翻炒一下,然后加水准备煮稀饭;因为鲑鱼本身富含油脂,所以用油量尽不要太多免得油腻 。(3)稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮,以免鱼肉过老 。煮至鲑鱼头熟透即可熄火,盛入碗中撒上少许巴西里末装饰即可 。
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