【牛肉煮鲜虾的做法】[原料/调料]麻虾200克、金针菇50克、生姜、葱各10克 。牛油10克、盐10克、味精15克、白糖3克、清汤100克、麻油5克、绍酒5克 。[制作流程]1.麻虾切去虾须 ， 金针菇切去老根 ， 生姜切丝 ， 葱切段 。2.烧锅下牛油 ， 放姜丝 ， 虾攒入绍酒煸炒 。3.然后加入清汤煮开 ， 再调入盐、味精、白糖用中火煮10分钟 ， 放入葱段 ， 淋入麻油即成 。
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