怎么能让花甲快速吐沙,花甲如何快速吐沙小妙招来帮你- _生活百科

花甲肉质细嫩，味道鲜美，是很多人都爱吃的一种海鲜，而且也价格便宜。然而，花甲里面有很多细小的沙子。炒花甲前如果没有把沙子吐出来，十分影响口感。但是，每次买回家以后，都要花好几个小时让它吐沙，怎么让花甲快速吐沙呢？今天就给大家分享几个小妙招，保证让花甲吐沙快又干净，再也不用担心吃到满嘴的沙了，一起来看下吧。

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花甲快速吐沙的方法【怎么能让花甲快速吐沙,花甲如何快速吐沙小妙招来帮你-】方法一：盐水浸泡
在水中放点盐，再滴几滴香油，盐水是为了模拟花甲的生存环境，而加油则是为了起到一个润滑的作用。然后把花甲放进去静止1小时左右，再反复搅一搅，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了，最后用清水冲洗干净即可。这种方法比较耗时，大概花要三四个小时的时间，但是能把沙子吐干净。

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方法二：摇晃花甲
把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，左右摇晃，把花甲颠晕了，可引起花甲的应激反应，从而更快地吐出壳内的沙子，然后用清水冲洗，这样来来回回操作四五遍，就能将花甲洗净并且吐净沙子了。
方法三：温水浸泡
花甲遇到温水更会加快它的呼吸，然后就会吞吐沙子，但是这个水的温度把握好，一般选择五十度左右的温水就可以了，水温太凉了或者太烫了都起不到很好的效果。

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方法四：用醋洗花甲
在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。
方法五：焯水法
这是很多人经常用的一种方法，也是最快的方法。水烧开后，将花甲倒入沸水中，加热两三分钟，让花甲能够开口，然后再把开口的花甲捞出，放入装冷水的盆里清洗干净。没有开口的花甲直接丢弃就可以了，那些没有开口的花甲基本上里面都是沙子，或者是已经死了的不新鲜的花甲，已经不能够吃了。这种方法100%可去除花甲的沙子。