白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素 ， 而使体内酪氨酸酶活性降低 ， 影响了黑色素的合成代谢 ， 从而产生病变 。针对这种情况 ， 再积极采用其他治疗的同时 ， 患者应重视加强食疗 ， 增加体内铜、锌、铁等金属元素的含量 ， 使酪氨酸酶活性增强 ， 继而使黑色素合成加快 。在这里我们提供几种食疗方法供参考 。
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(1)平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物 ， 肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物 。
(2)猪胰一具 ， 酒浸后于饭上蒸熟食下 。
(3)胡桃仁500克 ， 黑芝麻300克 ， 磨泥状 ， 搅匀、贮存备用 。每次取50克 ， 倒入500毫升豆浆中 ， 煮沸加适量白糖服用 ， 早晚各一次 ， 需常服 。
(4)花生仁15克 ， 红花1.5克 ， 女贞子15克 ， 冰糖30克 。将女贞子打碎 ， 加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮 ， 每日一剂 ， 并吃生花生仁 。坚持经常 。
食物能辅助治疗白癜风 ， 但使用不当还可能成为白癜风的“帮凶” ， 加速白癜风的扩大 。在此 ， 我们提醒广大患者尽良少吃辣椒、少喝酒、少吃西红柿 ， 因西红柿含有大量维生素C 。而维生素C能阻止多巴醌氧化成多巴色素 ， 而多巴色素能中断黑色素的合成 ， 从而阻止了病变处黑色素的再生 。
【中医药膳治疗白癜风，更有效！】其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等也尽量少食或不吃 。
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