猪棒骨汤的做法大全骨头汤的做法,熬猪棒骨汤的做法大全窍门-( 二 )
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总结与建议：猪棒骨熬汤的营养价值很高 ， 一些胃消化不良和肥胖群体不宜多吃 ， 由于汤汁中的脂肪量大 ， 建议搭配一些个人喜欢的配菜一同熬制 ， 根据配菜的软烂程度 ， 在出锅中前30分钟左右添加 ， 这样不仅能增加汤汁中的维生素含量 ， 同时也起到中和油腻的作用 ， 猪棒骨熬汤有一种独特的香味 ， 过多的添加香调或调料就显得画蛇添足了 ， 除了胡椒粉和盐 ， 建议不再添加其它的香料和调料 。
我是卓卓妈 ， 上有老下有小 ， 做美食不是职业 ， 而是发自内心的爱好 ， 请关注我 ， 一个喜欢做小菜的小老太太
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这个好办 ， 咱专们用猪棒骨熬汤 ， 葫芦头汤就用的这 。
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实拍图 。
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家庭用买回来棒骨先用凉水浸泡 ， 换水四五次 ， 半小时一换 ， 凉水下锅烧开去浮沫 ， 开后可少量再加两三次凉水 ， 每次烧开都打净浮沫 ， 捞出然后再清洗一遍 。
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砸开 ， 加凉水 ， 凉水多加 ， 一次熬成 ， 中间不能加水 ， 可以一直大火 ， 也可大火小火轮流 ， 约两小时后就可以了 。
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