排骨要怎么炖才好吃-,排骨怎么炖才好吃以及它的方法步骤-
大家好 我是美食爱好者茜茜、今天很高兴能回答这个话题、每个人都有不同的爱好,美食也是、我只代表我个人认为排骨怎么做的好吃、给大家分享一下、我一般做排骨、炖汤、炖豆角、酱排骨这三种、首先排骨炖豆角是大家都认知最高的一道美食、我就先讲解一下这个吧、选好的二斤排骨剁小块、跟调好的豆角洗净、我们先凉水下锅把排骨焯一下、去掉排骨里面多余的血水、这样的排骨口感更好吃、在起锅热油爆香葱姜蒜大料后、下豆角、这个豆角大家记住了、为什么有的人在家炖的排骨豆角没有在饭店里吃的好吃呢、就是这个豆角炒的时间短了、在开始下豆角的过程中、一定要多炒豆角、把豆角都炒到那种软了的感觉、在把提前焯好的排骨放入锅里、加入适量的水跟盐,少加一些老抽酱油调色,小火慢炖40-50分钟开锅加适量的鸡精、香菜段即可、这样一道家庭版的排骨炖豆角就做好了、我在分享一个排骨煲汤的做法、也是把排骨焯水洗净后备用、选一些新鲜的玉米、胡萝卜、也可以挑选几只新鲜的鲍鱼、把鲍鱼去掉多余的东西、一起跟排骨放锅中小火慢慢炖煮50分钟左右即可、这道美食不仅仅有排骨的肉香、玉米的甜美、还有鲍鱼的鲜、喝一口别提多好喝了、[害羞]我现在就馋了、哈哈哈、不说了、在说我真的忍不住口水了、今天就分享到这里吧、有路过的小哥哥小姐姐们看了给点赞评论一下吧、我也想跟各位美食爱好者一起分享美食的乐趣、感谢您的支持[爱慕][爱慕]谢谢各位
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您好!很高兴回答您的问题!排骨营养美味,排骨与很多食物一起炖都很美味,很多食物因为排骨的加入而变得异常美味 。因此排骨受到很多人的喜爱 。我经常给家人用排骨炖排骨山药汤 。方法简单,汤味浓郁,山药很软糯,做完的汤汁清淡不油腻
准备食材排骨,山药,胡萝卜,玉米粒,姜,葱,料酒,盐,桂皮,香叶(桂皮和香叶没有可以不放),八角
方法及步骤
- 山药去皮切块,胡萝卜切块备用
- 排骨洗净,浸泡20分钟 。冷水下锅,水开撇去浮沫,捞出用热水冲洗干净,控干水备用 。
- 锅内烧开水,倒入焯完水的排骨,加入1勺料酒
- 放入桂皮,香叶(桂皮和香叶没有可以不放),姜片,八角,葱段,中火炖40分钟
- 加入山药和胡萝卜,玉米粒,适量盐,再炖15分钟 。
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希望我的回答对您有所帮助,感谢阅读!我是丽丽,一直在美食的路上研究,思考,用心、用爱烹调!
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