00-1010原料奶营养价值更高 。
纯牛奶和原料奶属于不同的乳制品，其中原料奶是刚挤出来的鲜奶，未经过滤灭菌的原料奶，所以原料奶所含的营养价值更全面 。
纯牛奶是将挤出的牛奶过滤、灭菌后制成的乳制品 。有些纯牛奶会经过脱脂或添加其他添加剂，而加工后的纯牛奶营养价值相对较低，但由于含有简单的营养成分，更容易被消化吸收 。
纯牛奶和生牛乳哪个更好
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不能 。
因为原料奶是鲜榨牛奶，是还没有经过处理的乳制品 。这样保留的营养价值虽然更全面，但也含有更多的致病物质 。如果直接喝，可能会危害身体健康，比如腹痛、腹泻等不适 。
所以生奶不能直接喝，尤其是一些体质较弱、乳糖不耐受、肠胃消化能力较弱的人群，不建议直接喝生奶 。
00-1010需要煮 。
原料奶是原生乳制品，没有经过灭菌，不能直接食用 。饮用前需要煮沸杀菌，原料奶煮的时候温度不能太低，否则达不到其应有的杀菌效果，但也不能太高，会造成原料奶中的营养成分大量流失 。
可以将生奶倒入锅中，开大火略煮后立即关火，过一会儿再开大火，略煮时再关火，这样可以反复煮3-4次生奶 。
00-1010做饭的时候看温度 。
原料奶是鲜奶，所以一定要煮沸后才能饮用，具体煮沸时间取决于煮沸温度 。家里煮的话，把牛奶煮25秒，但是巴氏杀菌的话，大概要半个小时 。
【纯牛奶和生牛奶哪个好？生牛奶可以直接喝吗？】因为原料奶的温度取决于杀死细菌的速度，如果煮牛奶的温度达到100，原料奶中的细菌可以在半分钟内被杀死 。但如果采用巴氏杀菌，比如60左右，大约需要半个小时才能杀死原料奶中的细菌 。
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