复原奶和浓缩奶的区别,复原乳和原乳有什么区别-
这个话题早就有争论，是喝鲜奶好，还是加工过的牛奶好？我在此谈谈我个人的看法，人类自古就有喝牛奶的习惯，也是上帝赐给我们的宝藏，人与牛自古就是好朋友，相依为命 。在古代无论是农耕还是拉货都离不开牛，牛是人类不可替代的好帮手 。它吃的是草，干的是人们干不了的活，挤出是奶却养育着全世界大多数的人 。妈妈没奶喂孩子，第一个想到的就是牛奶，大人身体虚弱喝牛奶可以快速恢复体力 。可想而知牛奶是多么的重要！
【复原奶和浓缩奶的区别,复原乳和原乳有什么区别-】随着人类的进步喝鲜奶已经满足不了人们的需求，他们把奶又加工成奶油、奶酪、酸奶等等便于保存 。后来随着农耕的进步，机器化的到来，牛就被解放出来，牧民养牛就是为了商业化，于是出现了牛肉加个厂，牛奶加工厂 。那么怎么解决保鲜问题，成了他们头等大事，于是，奶粉诞生了，奶粉是怎样加工的呢？就是把牛奶高温烘干灭菌，在这期间对身体有益的细菌也同时灭掉，也就是说营养成分大大的减少，这样做有利于保存，喝时加热水还原即可 。那么问题是还能还原出原来液态奶的成分吗？大家值得思考！我不否认奶粉的营养成分，最起码比鲜奶的营养成分低了很多很多 。其实喝生牛奶大家都不习惯，主要是闹肚子，这是牛奶中的有害细菌造成的，这些细菌我们把它加热烧开后基本会死亡，不会对我们产生影响 。这样既保留了原来的营养成分不会丢失，也便于我们吸收 。
那么问题来了，鲜奶和复合奶那个营养高呢？其实我已经给出答案 。任何东西，既然存在，它就有一个平衡的问题，人为的去把它加工就破坏了这种平衡，我们应该做的就是尽量减少加工环节，最大化的为人类提供高水平的牛奶 。
文章插图
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复原乳其实是用浓缩乳(炼乳）或乳粉加适量的水后，重新做成与生乳中水、固体物比例相当的乳液 。
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