八角茴香和大料一样吗,八角和大料的区别-
你好，很高兴来回答这个问题 。八角属于大料的一种，大料是一个总的名称 。我们常常会听到丁香，香叶，桂皮，肉扣，八角，花椒，草果等等统称为大料 。
举例来说，短袖，衬衫，长袖，毛衣都统称为衣服，跟我们最初提出的八角和大料之间的关系是相同的 。一个是大的总称，一个是包含在其中的 。
但是，因地域差异，有的地方会把八角称作大料，将大料称作八角 。
给大家普及关于八角的三个问题:
1、八角的形状
八角是中间有一个点，然后顺着这个点四周都分散开来，有点像向日葵 。给大家放一张八角的图，八角的长相奇怪，但是却是我们家家户户都能用到的调料 。
2 、八角给我们能带来什么？
八角具有提香作用，我们在日常生活中都会常常用到八角，尤其是在炖肉的过程当中，八角的作用不容小觑 。八角可谓是炖肉神器，加上一颗，肉香味扑面而来 。现在，八角已经成为我们日常饮食中所必不可少的大料了 。
3 、八角在药用方面也是很有价值的
一提到八角，我们就会想到吃，想到饮食 。但殊不知，八角在药用方面也是很有价值的 。八角在药用方面的价值不低于食用价值，八角具有抗菌效果 。
今天，关于八角和大料有什么区别？就给大家介绍到这里 。八角，大料紧密相结合，就看每个地区的叫法了 。地域的区别，叫的方式也是不同的 。
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叫法不同 。南方人叫八角茴香,北方人叫大料
八角:别名大料、五香八角、八角茴香、大茴香.它具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效 。
少量加入其食物中用来改善味道 。做菜时放入的量少，这样每天吃不会有不良反应，也不会影响健康
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