头伏饺子二伏面三伏吃什么-头伏吃饺子的寓意-头伏饺子二伏面有什么讲究 _小知识

首先，要和宽大网友说一下，今天要记得吃鸡吃饺子哦，本来是因为今天是头伏的第一天，之前老一辈的人就说过火伏饺子二伏面，那大家知道三伏要吃什么吗，头伏吃饺子的寓意又是什么呢，接下来大家就随资源网小编一起懂得看看～

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头伏饺子二伏面三伏吃什么

民间有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，人们在三伏天会做些“异于平日”的好资源网饭菜来犒劳自己，“谓之贴伏膘” 。在当时，饺子、面条、烙饼、鸡蛋都是美味。

头伏吃饺子的由来

在北方有着头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

为什么二伏面吃面

南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。” 五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶” 。这应当是迷信说法。

二伏面是说在中伏的时候，建议吃点面食，这是因为夏季气温高，人体出汗多，蛋白质、氨基酸容易丧失，因此可恰当多吃点面食，让这些物资得到弥补。

伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火” 。六月吃汤面，发汗可以驱病，还是有科学道理的。

头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意，因为饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音。而且，饺子馅一般都剁得很精致，容易消化。所以，人们在“头伏”吃饺子，愿望能平安度夏。

三伏吃烙饼摊鸡蛋

头伏吃饺子是传统习俗，进入伏天，人们食欲不振，身材易消瘦，故称为“苦夏” 。饺子，在传统习俗中，是开胃解馋的食物，入伏这天吃饺子，是愿望能平安渡过夏季的寓意。

进入二伏，已是夏季最热之时，中医有“以热制热”一说；加之，二伏时正值小麦收获停止，人们用新小麦做成汤面，淋漓的出一身大寒，既能尝鲜又能驱瘟疫邪气。
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三伏已是立秋之后，气象比拟凉一些，人们的食欲逐渐恢复，但这时依旧坚持清淡素口，多吃些时令食品。而烙饼摊鸡蛋既能满足“口舌之欲”，还能弥补身材养分。

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三伏天养生吃什么好

夏天的饮食要很讲求，否则既容易肝火上扬，又容易积累湿气，滋长出很多的疾病。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。夏季人们常感食欲减退，脾胃功效较为迟钝，此时不妨吃些新颖蔬果。具体吃什么，重要控制四个要点：多酸多甘、补气去火、新颖清洁、补水养生。

头伏吃饺子

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

人们在三伏天合适吃面，北方有句俗语叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，讲的就是在三伏天这段时光人们应当吃什么。这里的伏日吃面的习俗从三国时代就已开端了。

《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩盖，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。

为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶” 。

多酸多甘

古代学者以为“夏季暑湿，合适清补” 。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃资源网升降，令人的消化功效发生障碍，涌现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应恰当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应恰当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

补气去火