半成品菜发展前景,半成品菜前景如何-( 二 ) _生活百科

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四、其他与总结问题回答的有些复杂，简单点说，零售进化趋势和消费市场需求，半成品菜项目是有增长性的市场机会是无疑的，只是这个领域也存在生鲜市场机会无处不在，但需要精准定位并持续运营，不断调整和改善才能有更好的市场前景的问题。
另外，现在消费需求变化很快导致产品生命周期很短，半成品菜的研发和创新是保证项目成功的基础，这一点要向有创新能力的餐饮店学习。创新也包括半成品菜的个性化组合，比如有些产品是否必须标准化，同一系列的食材可以搭配成不同的菜品，或许可以满足更多需求。
就像前面所说，一个商机出现是不是你的机会，不取决于需求有多大，而决定于自身能力和实践经验，需求大可能活得久一些。因此，从市场需求开始，经过确定战略、商业模式、STP论证、到认知和专业能力，供应链和精细化运营，都需要重视。否则，半成品菜项目就成了一个真正烧钱的生鲜创业项目了。