方便面很油吗,方便面和油条-
我是朝鲜阿郎,很高兴回答你这个问题,我从事的工作是公关行业,我会遇到很多人,知道一点餐饮行业的内幕 。
你所说的是料理包
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你以为在快餐店里吃的快餐都是现做的吗?如果你想从事餐饮行业,料理包你必须要了解一下,你永远不知道为什么隔壁家的快餐店价格始终比你的便宜,否则你连怎么倒闭的都不知道 。
保质期365天,冷冻保存,客人点餐后,直接加热一下,到在盘子上就敢卖你25块,其实成本只有3-5块钱 。
机械化大锅加热,我且不说口感如何,很多厂商根本做不到无菌、高温,怎么做到卫生?而且料理包存在有一个极大的风险,那就是重复加热 。
要知道,从冷冻状态加热到可以食用的高温状态,是需要很长时间的,饭点时间就那一两个小时,餐馆的容量就这么大,怎么保证顾客快吃快走?那就是预先估计好菜量,提前加热料理包 。那当然就会出现一个问题,就是预先加热的料理包如果卖不掉,那必然会重新回到冷柜里 。也就是说,在餐馆你很可能吃到一份一年前生产的、经过多次加热过、卫生丝毫没有保证的食物 。
知道为什么外卖的一份鱼香肉丝盖饭只卖你10块钱还送你饮料了吗?
【方便面很油吗,方便面和油条-】不是的,都是大锅菜,烧好的
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