儿童多喝鲫鱼汤有什么好处,宝宝喝鲫鱼汤有什么营养- _生活百科

感谢官方邀请，什么鱼汤最有营养？小编编吃素，本来不适合回答这个问题。什么鱼汤最有营养，咱觉得从两个方面考虑，不能人云亦云。
首先是自己的身体状况。各种鱼有各种营养，但我们的身体未必需要，或者是嫩不能吸收，为己所用。
其次才是烹饪技巧。相同的鱼，合理添加其他食材搭配，即保持鱼的鲜美，又能得到营养补充。
营养不是一两天能补充，身体对营养的需求是长期的过程。如果想靠一、两种食材或者一、两次就达到想要的结果，不现实。

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这里给大家介绍一个有补肝益肾、补益精血的“砂锅鱼肚”给小伙伴们品鉴。
准备：素火腿2两，口蘑1两，笋干1两，素鱼肚1斤，料酒、生姜、蒜米、食盐、植物油，素高汤、淀粉等配料适量。
步骤：
1、口蘑用温水泡发后，在加盐的沸水中烫一下，晾凉后切半。素鱼肚如果是干品，也需要温水泡发，再切成片，
2、过沸水焯一下，沥干水分备用。2、笋干用温水泡发切片，把生姜清洗干净拍破切成片；蒜瓣洗净后拍破剁成蓉，香葱切成段。
3、炒锅放入植物油，投入葱段跟姜片煽炒出香味，倒入素高铁煮沸，然后放入切好的素火腿片。

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3、还有笋片、素鱼肚和口蘑片，用旺火烧沸，加入料酒、食盐和白糖。倒入洗净的砂锅内，放小火上炖至入味即可。
（来源：益生美食）
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大家好，我是美食工坊。“宁可食无肉，不可饭无汤”，可见汤在中国人餐桌上的位置，是多么重要！美食君从小就爱喝汤，一天不喝汤，就觉得不自在，不管是广东的老火汤、江西的瓦罐汤还是普通的蔬菜汤，美食君都爱得不得了。
但对于厨艺比较一般般的吃货们，鲫鱼汤是首选，多喝鱼汤变聪明，尤其是小孩子要多喝喝；But想要看似清淡却口感香浓的豆腐鲫鱼汤，却不一定每个人都会做，跟美食君学起来吧~