元宵吃汤圆还是元宵,吃元宵就是吃汤圆吗-
无论是元宵还是汤圆都是中华民族千百年来的传承,承载着我们华人盼团圆、盼幸福的那种精神 。元宵和汤圆也算是在中华大地上存在了千百年的民族特色食品,其承载的特殊意义早已超出了食用食品本身 。它跟春节一样,真正称得上是我们中华民族的非物质文化遗产 。别的民族想抢也抢不去 。
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但是,话又说回来,跟粽子、月饼这些中华传统节日标志性食物一样,其含有的热量很高 。以前我们日子过得穷,过节吃一次高糖、高脂的饮食可以理解,就算打牙祭了 。但社会发展到今天可是不一样了,好吃的我们天天吃,所以以至于当我们再吃元宵的时候,就会觉得非常纠结 。第一,不觉得这个东西有多好吃;第二,觉得这个东西能量太高 。但是如果不吃,那就会觉得缺少特有的节日氛围 。到底应该如何是好呢?其实,就元宵本身来说,很难脱离“高能量、难消化”的形象,也为一旦脱离这些,也就不再是我们记忆里的元宵 。但是,我们有办法让吃元宵的吃法更健康 。
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1、煮元宵的过程中加入燕麦、山药、紫薯、银耳经过这样的调整之后,大大减弱了元宵的甜腻口感 。由于燕麦、山药、紫薯、银耳都是富含膳食纤维的食物,添加之后也使食物的血糖生成指数大为下降,有助于血糖异常人群食用 。同时也为以上几种食物富含膳食纤维的缘故,也会改善食用元宵后带来的便秘情况 。可以说,一举多得 。
2、搭配绿色蔬菜一起吃在吃元宵的过程中,建议大家搭配绿色蔬菜一起吃,这样既丰富了营养配比,又能降低元宵发腻感,同时还可以通便 。
3、元宵趁热吃因为无论是元宵还是汤圆,其外皮多是糯米,冷却后更难消化,所以应该趁热吃,不要冷了之后再吃,容易引发胃肠道不适 。
最后,提醒高血糖、高血压、高血脂等“三高”人群,都应少吃元宵,以免加重病情 。
患有胃肠道疾病,咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人、婴幼儿也应尽量少吃元宵,监护人要特别留意其别被元宵卡住食管、气管 。
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【元宵吃汤圆还是元宵,吃元宵就是吃汤圆吗-】和家的亲戚朋友一起吃最美味佳肴 。关键要体现在一个闹字上!
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