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盐大闸蟹

健康知识大闸蟹


盐大闸蟹

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尤其是掰开蟹盖的那一刻，蟹香扑鼻，膏肥黄满，非常滴诱惑 。
盐大闸蟹

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材料：
大闸蟹 4只 粗粒海盐 1500克 。
做法：
1、把材料准备好 。
2、大闸蟹用牙刷刷洗干净 。
3、沥干水，用锡纸包好 。
4、要尽量包的严密的 。
5、锅洗净，烧热后加入海盐 。
6、用锅铲反复翻炒，把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，把放包裹好的大闸蟹进去，然后用盐埋上 。
7、盖上锅盖，小火10分钟左右即可 。
盐大闸蟹

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闻到蟹香就熄火，再利用盐的余温焖10分钟 。
小贴士：
1、炒海盐的时候，会听到噼噼啪啪的响声，不用担心，这是粗盐的水分在蒸发 。
2、当噼噼啪啪减少后，会感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾，就可以把大闸蟹放进去了 。
【盐大闸蟹】3、用过后的粗盐不要倒掉，把它晾凉后，铲去黑色部分，剩余的还可以反复再用 。


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