怀孕孕妇都应该知道的一个常识就是小龙虾对于怀孕孕妇来说是一种不太好的食物,因为大部分的小龙虾都长在河里或者是海里,这些水中含有重金属,可能让小龙虾也含有一些有毒物质 。因此孕妇朋友是要谨慎提防吃小龙虾的,而如果在怀孕三个月的时候不小心吃了小龙虾会有什么影响吗?
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孕妇能吃小龙虾吗
孕妇慎吃小龙虾 。虽然小龙虾富含氨基酸、钾、磷、钠等元素,也很多人都喜欢吃美味的小龙虾,但毕竟小龙虾不是龙虾,而是含有重金属或毒性物质的东西,因此要慎吃,即便要吃也不宜多吃 。
小龙虾的摄食范围极广,包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,当水体有重金属污染或腐败物已富集重金属时,那么小龙虾也可能带有各种外源性的毒性物质 。若烹调时不能去除这些毒物,就会影响人体健康 。虽然人工养殖的小龙虾水源有保证,但市场销售的很可能混有非养殖的小龙虾,因此不建议孕妇食用,要吃也要选择人工安全养殖的小龙虾 。【怀孕三个月吃了小龙虾】
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另外小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄生虫,若加工不彻底,很容易伤害到孕妇及胎儿,因此孕妇最好不要吃小龙虾 。
虽然对于孕妇来说,并没有确切的依据证明不能吃小龙虾,现今确实还没有对孕妇吃小龙虾有过多的研究,但是作为对下一代的负责任,作为孕妇最好把自己的嘴巴管住,慎吃小龙虾 。
吃小龙虾的注意事项
1、小龙虾是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以人们尽量要挑选刚刚长大的小龙虾 。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽 。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾 。
2、看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的 。
3、大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的 。在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的 。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了 。死的小龙虾是不能吃的,可能会引起铅中毒 。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头 。
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4、用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜 。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食 。
5、自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用 。
6、由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完 。吃小龙虾不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良 。
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