哪里的馒头好吃,北方馒头好吃吗- _生活百科

你吃过最好吃的馒头是哪里的？【哪里的馒头好吃,北方馒头好吃吗-】作为一个中原地区的人，说起吃馒头，那可能说上三天三夜啦。

文章插图
最好吃的馒头啊，当然是老爸老妈亲手蒸的馒头啦。

文章插图
小的时候，家里每天的馒头都是老妈亲手揉的，冬天的时候，户外的空气凉飕飕的，但是一打开厨房的门，一股暖意和馒头的香味扑面而来。厨房里，老爸守在地锅前边烧火，老妈还在案板前揉着面团，因为地锅的火，把厨房烘烤的暖洋洋的。

文章插图
水开后，老妈揉好的面团也再次醒发好了，上蒸笼，盖上锅盖，然后用湿布将锅盖四周盖严实，防止漏气。这时老妈会专门叮嘱一声：“火烧大点”，老爸一声得令，往灶膛里多添几块柴火，火势上来，听得到灶膛里都是轰轰轰的声音。
大约过三十分钟后，灶膛里的火逐渐熄灭，再稍微等上一会儿，煊软胖乎的馒头就出锅了，配上老妈自制的辣椒酱，一边辣的直吸溜，一边把热乎的馒头往嘴巴里放，想解解辣味，结果嘴里更辣了。往往这一幕会被看到的大人们拿来当笑点，一时间，厨房里欢声笑语不断。
想起来满满都是回忆啊。
长大后，经常在南方上学工作，在食堂里吃到的馒头太煊软了，反倒失去了面粉里本来的劲道，感觉这种馒头，看着挺大个儿的，用力捏下去，会变成一个婴儿拳头般大小的面团。

文章插图
感谢邀请回答问题。
小时候妈妈做的馒头是最好吃的，用酵母发酵，面粉是自家小麦磨的，农村的柴火蒸。一出锅，香气四溢，别提多香了。现在想起来回味无穷。
那时候最喜欢热馒头就妈妈做的辣椒酱吃，比什么山珍海味还好吃。就是吃白馒头也是别具一翻风味，香甜可口，软软甜甜的。一次吃五六个都不嫌多，我是女的，饭量平时比较小，但是吃馒头从来不觉得多。
现在自己学着做馒头，但始终没有妈妈的味道。这真的是一种怀念。