香椿炒鸡蛋的禁忌有哪些？ _哪些

香椿是头发材料，多食易导致宿疾复发，慢性病患者必须少食或少食。阴虚者吃香椿后易加重肝炎，尤其是糖尿病人这种阴虚、燥热的患者，吃了对病情恢复不好。另外，有眼睛病的人，请不要吃香椿。否则，会对眼睛疾病的治疗产生不良影响。

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任何食物都有两面性，香椿炒蛋营养价值高，但吃法不好反而会影响健康。香椿是头发材料，多食易导致宿疾复发，慢性病患者必须少食或少食。阴虚者吃香椿后易加重肝炎，尤其是糖尿病人这种阴虚、燥热的患者，吃了对病情恢复不好。另外，有眼睛病的人，请不要吃香椿。否则，会对眼睛疾病的治疗产生不良影响。

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香椿含有很多光敏成分，鸡蛋含有很多蛋白质。对紫外线过敏或蛋白质过敏的人，不建议吃香椿炒蛋。吃了会过敏。通常，对光过敏的话，避光两天左右，等到过敏成分代谢后就可以治愈，对蛋白质过敏的话需要吃抗过敏药，严重的话还需要去医院。

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其实香椿处理得当，正常食用，其发生风险非常低。加热是降低亚硝酸盐的方法之一，加热1分钟可以去除亚硝酸盐和硝酸盐的2/3以上。不同时期香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量不同，萌发期香椿硝酸盐和亚硝酸盐含量最低，最好食用嫩香椿。
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【香椿炒鸡蛋的禁忌有哪些？】