薏米属于粗粮的一种,它的营养价值非常高,具有清热去火的作用,但是它性凉,所以当女性子宫偏寒或者来月经的时候最好不要吃薏米,有很多人喜欢将薏米和其他的粗粮放在一起煮粥,这样做出来的粥味道很香,并且营养丰富,那么薏米需要炒熟了再吃吗?下面随小编看一下吧!
文章插图
1. 薏米又叫薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁 。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效 。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍 。
2. 由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和 。【薏米需要炒吗】
文章插图
3. 薏米是禾本科植物薏苡的种仁 。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色 。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友” 。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史 。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用 。
文章插图
4. 薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可 。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿 。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用 。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻 。
5. 薏米籽粒成熟不一致,生产实践中以田间观察有80%籽粒变色且硬化充实饱满作为成熟标志,此时可开镰收割 。将割下的薏米植株集中摊晒3~4d,再用人工敲打脱粒或脱粒机脱粒,脱粒后的籽粒还需经过3~4d晴好天气的翻晒才可足干 。足干的籽粒采用碾米机或联合米机脱去苞壳和种皮,得成品薏米仁(出仁率50%~55%),即可上市销售 。
推荐阅读
- 春季幼儿感冒预防知识家长需要做的?秋季宝宝预防感冒小妙招
- 常做深蹲可以瘦小腿吗
- 求职|一个人陷入低谷,想要赚钱,除了学历,还需要具备这5种能力
- 朱元璋去少林寺,问,朕需要跪吗?朱元璋问和尚我需要跪吗
- 吃鸡怎么改名字?
- 消防证书报考条件 消防证怎么考取需要什么条件
- 宫腔镜需要麻醉吗
- 新平板电脑第一次充电需要注意什么-新平板第一次怎么充电-
- 孕妇为什么会出血呢
- 新手如何理财?