文章插图
原料：鲜活鳜鱼一条
配料：盐、黄酒、蒸鱼豉油、食用油、大葱、红椒、生姜、大蒜、干辣椒
一般一斤半左右的鳜鱼应该比较好吃，不过春节吃的大鳜鱼至少也有三斤多了，也一点都不老，脂类鱼就是这点好 。
做法：
1. 鳜鱼净膛冲洗干净，用葱段、姜片、蒜片和盐、黄酒腌制10分钟 。
2. 将腌好的鳜鱼放入烧开的蒸锅中蒸8分钟左右 。（兔子还加上了几颗干辣椒）
【清蒸鳜鱼】3. 取出蒸好的鳜鱼，除去之前的葱姜蒜和辣椒，倒掉多余的汤汁 。
4. 摆上切成丝的大葱和红椒，倒入适量蒸鱼豉油，最后浇上一勺热油 。
文章插图
小贴士：
鳜鱼肉质很鲜嫩甘甜，所以盐要少放 。
鳜鱼背部肉质厚实，可以切几个花刀，兔子买的这条其实已经有点厚了，切个花刀更好 。
推荐阅读
-
#浩轩潮shoes#air force 1 low 黑色，Nike
-
「公交车」阿衰漫画阿衰“保卫”公交车要求“上车换鞋”呕吐袋
-
有机牛奶和无机牛奶的区别 有机牛奶和普通牛奶的区别
-
阿尔法gamer@steam单机游戏大赏：写作合作读作撕逼的游戏你了解多少？
-
【荣耀V30】不到3000元，5G性能旗舰选谁？又降百元的荣耀V30成首选
-
青训|有种“历劫”叫当班主任，昔日女神变师太，男教师也难以逃脱
-
中国首列卧铺的火车，727公里一站直达，有着“流动宾馆”的称号
-
小芬育儿日记|孩子越长大越聪明，父母别瞎勤快，哈佛大学：家里这3个地方越乱
-
央视新闻客户端|美国洛杉矶南加州大学加入诉讼行列 保护国际留学生权利
-
-
-
全网都在找这双筷子，他们却决定放弃！网友留言超暖...
-
-
快手|全国首档电视大屏和手机小屏联动直播节目《看见快生活》开播
-
-
封面新闻|“国庆档”能否迎电影业完全复苏？听听北师大教授周星怎么说
-
蠢哥哥|后却成了龙套，有三人甚至从未登场，金庸笔下此6人像是核心人物
-
45万人次入园打卡，12万人次线上参观，静安国际雕塑展今天闭幕
-
-
