想吃粉糯软滑的芋头要怎么蒸？ 芋头要蒸多久
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芋头要蒸多久？(想吃糯米应该怎么蒸芋头？)
芋头主食也可以当菜吃，软糯可口，老少皆宜 。蒸芋头是最常见的吃法，但是很多人都有疑问，怎么蒸，蒸多久合适？绝对是那种不听就不行的家常菜 。蒸芋头正常根据芋头大小，蒸20到30分钟，去皮蘸白糖非常好吃 。但是一定要注意这些方面的细节，才能吃到香滑糯粉的蒸芋头 。
一、芋头的选择，不同的芋头蒸的时间不同 。小芋头要皮饱满，无损伤，椭圆形或圆形的皮 。大小一样，所以蒸的时间一样，味道也一样 。尽量不要选择形状不规则的，也尽量不要买尾部尖细长的，很难蒸，有的味道又苦又硬，影响口感 。尽量避免损坏和伤痕累累的 。
芋头实惠 。
大荔浦芋头要选个头大、表皮光滑、无破皮、大小一致的 。也可以用手垫重物 。同样大小越重，看起来越瓷，吃起来越细腻 。这种比较大的芋头建议去皮蒸，可以缩短蒸的时间，更好的保留信息资源网芋头的香气和营养 。
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第二，芋头去皮和不去皮蒸的加工时间不同 。芋头要用刷子刷掉表面的污垢，同时去除表面的细毛，尽量用手套处理，否则芋头的粘液会痒皮肤 。建议直接带皮蒸芋头可以防止味道的流失 。锅里蒸30分钟，小一点的再蒸20分钟，达到即食的味道 。削芋头和蒸芋头至少需要二十分钟 。时间太短，蒸汽会很强，芋头不会粉 。
三、蒸芋头的方式决定了蒸的时间长短 。如果用普通的锅蒸芋头，最好是把水烧开，用锅蒸 。温度上升快，可以减少烹饪时间 。蒸的时候不要开盖 。否则蒸汽会蒸发，内外温度不一致，芋头就生了，再蒸的味道也是酥而不粉 。
用高压锅蒸芋头，可以直接用冷水放入锅中 。大火10分钟后，蒸出来的芋头就是面粉和面条 。建议用高压锅蒸芋头 。
四、如何判断芋头是不是蒸的？蒸的时候最好炖五分钟再开 。可以用筷子捣一捣，轻松插入，说明熟了 。如果很硬，就需要不停的蒸 。芋头蒸太久会变软，不会影响食用 。蒸好的芋头最好不要去皮，吃的时候要去皮，因为芋头的主要成分是淀粉，放太久会变黑变褐色 。
推荐家常菜芋头的吃法 。
最简单的方法就是直接把芋头洗干净，放锅里煮，蒸20分钟，因为芋头本身没有味道，最好去皮蘸白糖或者炼乳 。
推荐一种常见且易操作的老少皆宜的芋头吃法:麦片蒸芋头 。
配料:荔浦芋头，一种奶金色口味的原味麦片 。
一个大芋头，去皮切条，用牛奶泡10分钟，捞出装盘，水开大火蒸15分钟 。拿出来在牛奶里滚一圈，再放上盖着麦片的奶味麦片，菜就是皮脆里软糯的奶味麦片芋头条 。
【想吃粉糯软滑的芋头要怎么蒸？ 芋头要蒸多久】
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