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沙棘的功效与作用 沙蓬


沙棘的功效与作用 沙蓬

文章插图
沙(沙棘的功效和作用)
导言:
这个“大米”不是传统意义上的大米，更不是沙漠里生长的大米 。这是Shapeng植物的种子 。西北或者甘肃的朋友应该知道 。让我们一步一步来了解一下 。
【沙棘的功效与作用 沙蓬】萨帕纳姆简介
龙牙草 。是属于Trib的一个属 。corispidermaemoq 。苋科，藜科 。本属有6种分布于中亚和西亚 。
Agriophyllum属来源于希腊文的拉丁名agriophyllon，可以理解为凶猛、尖锐、锋利的叶子 。
属的特征
一年生草本植物 。茎直立，从基部分枝，平滑或分枝向下 。叶互生，无柄或具柄，条状，披针形，披针形或卵圆形，全缘，先端渐尖，基部渐尖或圆形楔形，具3或更多脉 。花序穗状，具苞片，无小苞片，苞片被瓦状排列，基部宽，先端尖，折回，背面密被分枝毛；花两性，无梗，在苞片1-5上单生，分离，膜质，白色，长圆形或披针形，顶端有撕咬状撕裂；雄蕊1-5，下位，花丝平，仅在基部分开或合生，花药长圆形；子房上位，无梗，卵形，背扁平，无毛或有毛，花柱短，柱头2，丝状 。果长圆形到近圆形，无毛或有毛，上缘具翅或无；果实顶端有喙，喙分裂成两喙，喙基部外翼无或无；果皮与种皮分离 。种子直，平，圆形或椭圆形；胚圆形，胚乳丰富，胚根向下 。
中国有三种沙蓬，均产于新疆 。
红豆草(lam 。)起订量 。




注:分布于新疆北部 。出生在沙丘 。这株植物有10-40厘米高 。茎具不明显棱，浓密分枝毛，后脱落；基部分枝，叶无柄，狭披针形或条状，基部渐狭，脉突出，小穗状花序，羽状，花被膜，通常3枚；雄蕊5 。果实长圆形，背腹扁平，上缘无冠状翅缘；果实的喙在中部以上分为两个针状喙，喙基部外侧有明显的扁平窄三角形侧翅 。通常，喙长或等于侧翅，坚硬而光滑 。种子圆形，有斑驳的斑点 。开花结果期为7-9月(调查发现开花结果期会根据气候推迟或提前，比如2017年北疆气候干旱多雨时，较大的植物已经开始开花) 。
沙蓬 。et Mey 。


注:分布于新疆北部，生于沙漠地区 。这株植物高5-40厘米 。茎直立，幼时分枝有毛，稍后脱落 。叶片条形至钻形，叶脉明显 。穗状花序尖顶形，较小 。花被片小和膜质；雄蕊5 。果实椭圆形，无毛，背部和腹部压扁，背部凸起；上缘有明显的，不规则浅裂的冠翅缘；果喙只在其上部分裂成两个针状的喙，每个喙都有一个明显的扁平的窄三角形侧翅，略弯曲，坚硬光滑，喙通常比侧翅短 。种子长圆形，腹面平或凹，背面凸，颜色浅 。开花结果期为5-8月 。
沙蓬最小起订量 。

注:分布于新疆各沙区 。植物的高度是14-60厘米 。茎直立，具不明显棱，幼时密被分枝毛，然后脱落；叶无柄，披针形，披针形或条状，脉浮雕，穗状花序紧密，1-(3)腋生；苞片宽卵形，花被片1-3，膜质；雄蕊2-3枚；果实的喙深深地分成两个扁平的条形喙，稍向外弯曲，每个喙的顶端外侧都有一个小的齿状突起 。种子近圆形，平滑，有时有浅棕色斑点 。花期为8月至10月 。
沙生植物的现实意义 。
大饥荒中的弥赛亚
20世纪30年代的大饥荒是哈萨克族草原上的第二次大饥荒，直接导致数百万哈萨克族人死亡 。哈萨克族人应该知道并记住这个大悲剧，但他们应该记住一个植物形的彭 。
中亚、哈萨克斯坦等地有一大片沙漠戈壁 。沙蓬溪生于流动沙地、半固定沙地、丘陵低地，融雪降水少，能正常生长、开花、结果 。乌桕又名“米沙”，其种子只有1.3-2毫米长 。种子小，硬，容易压碎，但富含淀粉 。哈萨克族人会在9-10月采集成熟的沙蓬植物，然后晒干、捶打、饲养，去除杂质 。磨碎的大米可以煮粥或炒锅，也可以做成面包 。这些收获的米沙支持了饥荒中的人们度过漫长的冬季，这直接关系到哈萨克斯坦的命运，而米沙从饥荒中拯救了一部分哈萨克人 。
食用历史和营养价值
萨帕纳姆的种子“米沙”可以食用，米沙的食用历史悠久 。它至少有1300年的历史，在古代是重要的救荒植物，现在也是西北地区的食品原料，如米沙凉粉、米沙羊肉刀削面、米沙贞子面、米沙米饭、米沙糕点、米沙炒面、炒米沙等 。大米也是名酒必不可少的配料，如汉武御、滨河酒、泸州九两窖等 。
(民勤小吃米沙凉粉)
沙米营养丰富，堪比航天食品藜麦，含蛋白质约23.2%，脂肪9.7%，碳水化合物45.0%，粗纤维8.6%，灰分5.0% 。蛋白质含量高于藜麦，是小麦和大米的2到3倍 。脂肪含量也比藜麦高，是小麦和大米的7到10倍 。碳水化合物含量低于藜麦，只有小麦和大米的3/5左右 。大米脂肪的主要成分是亚油酸，含量比藜多，油酸比藜少，而亚油酸和藜相等 。亚油酸是一种公认的必需脂肪酸，可预防或减少心血管信息网疾病的发生，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病信息网和动脉粥样硬化的预防和治疗 。精米中硒的含量很高 。硒是一种强抗氧化剂，能抵抗致癌物质，促进人体能量代谢，防止血管破裂，防止胆固醇沉积，减少心血管疾病的发生 。此外，它还含有对人体有益的生理活性物质，如皂甙、异黄酮、超氧化物歧化酶(SOD)、绿原酸和生物碱等 。，其含量也高于常见食物 。皂苷、异黄酮、SOD能有效清除体内自由基，延缓衰老，提高免疫力，增强心肌收缩力 。绿原酸和生物碱可以抵抗致癌物和致癌物突变体 。


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