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你知道红豆和赤小豆的区别么？ 红豆赤小豆


你知道红豆和赤小豆的区别么？ 红豆赤小豆

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红豆(你知道红豆和红豆的区别吗？)
红豆和红豆因外形相似 ， 常被误认为是同一种东西 。其实味道和用法都不一样 。
【你知道红豆和赤小豆的区别么？ 红豆赤小豆】
从外表看 ， 红豆体积较大 ， 多为圆柱形 ， 深棕红色；红豆大多呈椭圆形 ， 细长 ， 光滑有光泽 。事实上 ， 由于红豆硬度较低 ， 煮熟后变得糯糯的 ， 散发出特有的信息资源网的豆香味 ， 可制成红豆饭、红豆沙、红豆沙等 。但是红豆的硬度比较高 ， 即使长时间泡水煮熟 ， 还是很完整的 ， 煮的时候也不容易烂 ， 而且汤的信息资源网比较稀疏 。
所以红豆一般用于日常食用 ， 有助于补血养血 。红豆的功效更强 ， 非常适合入药 。中医认为 ， 赤小豆性平 ， 味酸甜 ， 能利尿消肿 ， 清热黄 ， 解毒排脓 。可单用或与猪苓、泽泻、茯苓皮等配伍煎服 。可用于治疗水胀、水满等症状 。也可与信息资源网的麻黄、连翘、桑白皮同用 ， 用于治疗湿热黄疸 。
红豆适用于各种水肿患者 ， 如肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、肥胖等 。此外 ， 红豆适用于产后缺乳水肿 。红豆可以单独用来煲汤或煮粥 。由于小豆药性下降 ， 具有消肿利尿的功效 ， 所以对于尿频、尿长、形体消瘦、阴虚、无湿热者最好不要食用 。


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