西洋参和羊肉能同吃 _怎么搭配

【西洋参和羊肉能同吃】西洋参性凉，但是羊肉性温，都是大补的好食材。在冬至的时候，喝上一碗羊肉汤，可以暖暖和和的过完冬天。西洋参好的羊肉是可以同时吃的，而且对身体很好。两者的性属刚好相补，避免吃完羊肉后出现燥火，或者吃完西洋参后体寒的症状出现。西洋参和羊肉食用有哪些注意事项呢？我们来了解一下。

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当然可以。不过西洋参最好另外隔水蒸，并且刮去外皮，这样能减少苦味。
洋参的滋阴降火，正好可以减轻羊肉的温燥之性，同用则温补脾肾而不燥，使无“上火”之虞;枸杞子滋补肝肾，明目且能润肺，如此这一身阴阳俱得顾护
材料
主料：羊肉(肥瘦)250克，白萝卜200克，
辅料：西洋参5克，
调料：大葱15克，姜15克，盐4克，味精1克，料酒30克

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做法
将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用;
白萝卜洗净削皮，切成条;
葱切段、姜、西洋参分别切片;
西洋参片用温水泡软;
将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;
烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;
拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。