植物油被认为更健康，但做猪油需要时间，直接买食用油很方便 。另外，现在做猪油的成本比直接买食用油要高很多 。猪油是高胆固醇的食物，很多人选择不吃猪油，特别是肥胖者和三高的人 。所以现在吃猪油的人变少了 。
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以前社会没有植物油的时候，家家户户都用猪油作为食用油 。而且，那个时候猪一般是自制的，吃的是像样的猪食，所以猪油的味道也特别正 。现在的家庭生活条件越来越好，很多人吃植物油，不怎么吃猪油了 。
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【为什么吃猪油的人越来越少了？】因为植物油被认为会更健康 。而且现在烧猪油也是很费工夫的工作，所以几乎没有人想做 。百货商店卖猪油，但或多或少混有其他东西 。还有假猪油 。而且，现在人们的饮食条件好了，很多人害怕胆固醇上升，但是猪油的胆固醇含量比较高，所以现在不吃猪油 。另外，总的来说油的成本也很高，比植物油还要高很多，所以选择猪油作为食用油的情况也变少了 。
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其实猪油也有很多优点 。猪油中含有的动物油的香味在所有植物油中都没有 。另外，猪油中也含有很多营养 。猪油能给人的身体提供能量，促进胃肠消化，也能给没有食欲的人增加食欲 。
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